ＫＡＮＴＥＮ

寒天が好き

牛乳寒は尚良し

ローカロリーで食物繊維豊富

罪悪感が少ない素敵おやつ

そもそも寒天ってなんぞやと言うと海藻から作られるんよな
天草（てんぐさ）っていう海藻なんやけど
天草っていうのがまた紅藻類テングサ目テングサ科に属する海藻の総称
地域によって色んな天草があるみたいやけど一般的にはマクサが上質らしい
マクサは日本全国に分布するらしいよ！
私も幼少の砌に海で見たような気がする

この天草を　洗って天日で乾かす → 水かけて天日で乾かす　を繰り返す
白くなったら煮出す → 液を固めて寒天のできあがり　なわけですが

まぁ市販されてる粉寒天とか使うよね
なんなら牛乳寒の素とか使う

かんてんぱぱのは結構お気に入りで一時期よく買ってた
お湯と牛乳があればできるから面倒じゃないし
味変でカフェベース入れたりしてたよ

最近は専ら出来上がった牛乳寒買ってます

寒天と言えば ところてん も天草なんだけど私はあんまり好きじゃない

あと郷土料理の いぎす豆腐 ってのがあって
これも枝状の細い紅藻（こうそう）の一種だから寒天の仲間になるんかな？

食べたことあるけどあんまり好きじゃなかった
地域の方ごめん

他にもいぎすの郷土料理があるらしいけどこっちは食べたことないな
多分これもあんまり好きじゃなさそう
地域の方ごめん